Einfach herrlich – herrlich einfach!
Wir nehmen:
60g Butter
200g Grieß
500g Bröseltopfen
2 Eier
1 bis 2 EL Mehl
Prise Salz
Flüssige Butter mit Grieß vermengen, Topfen, Eier und Salz zugeben. Mehl vorsichtig unterheben (Masse muss schön fest sein). Masse 30 Minuten rasten lassen. Nockerln oder Knödel formen und in Salzwasser leicht wallend garen. Mit Zwetschkenröster oder Fruchtmus, Zimt und Zucker servieren!
Gutes Gelingen!
